狍子肉咋做好吃，狍子肉咋做好吃视频

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狍子肉的口感与做法

狍子肉是一种非常高蛋白、低脂肪、低胆固醇的野生动物肉类，并且肉质细嫩、口感清香。由于野生狍子数量较少，因此狍子肉也被认为是一种稀有的珍品，价值较高。以下是狍子肉的做法：

狍子肉清蒸

1. 将洗净的狍子肉切小块，加少量盐、姜片、料酒，搅拌均匀；

2. 铺上少量的葱段、香菜叶等，轻轻盖上蒸盘盖，上锅蒸10分钟左右即可起锅；

3. 在煮好的米饭上放上蒸熟的狍子肉，可以吃到非常清香、鲜嫩且味道清淡的狍子肉了。

狍子肉烤肉串

1. 将狍子肉切成丁或小块，加黑胡椒、盐、生姜混合拌匀腌制10-20分钟；

2. 取椰壳炭、柴炭、木炭烤炉，烧至火色均匀，炭火火力不要过大；

3. 将腌制好的狍子肉穿在肉串上，放入炭烤炉内，每面烧1-2分钟即可；

4. 可以用相同的方式制作其他肉类烤串搭配享用，味道非常好。

狍子肉炖汤

1. 取一只干净的砂锅，放入清水，将洗净的狍子肉块放入沸水中焯水，捞出后控干水分；

2. 取一些当归、淮山、党参、当地的野菜等辅助原料；

3. 将所有的材料加入砂锅中，加入适量食盐、清水，中小火炖60分钟即可。

以上做法可以使狍子肉口感更加丰富，最适宜从营养和美味性双重方面满足人们的食欲和营养需求。总之，狍子肉是一种非常珍贵的美食，只要掌握好烹饪技巧，相信每一个品尝者都能够尝出狍子肉的独特魅力。

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