山野菜杂面条的做法，山野菜杂面条的做法大全

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原料和做法

山野菜杂面条是一道野趣十足的美食，它选用了大自然中的新鲜野菜和面条为主要原料，制作方法简单，食材丰富，口味独特，营养健康，非常适合大家口味和营养需求的选择。

所需食材：

主面条：普通面粉300克，清水适量

配菜：山野菜，姜蒜，豆腐，胡萝卜等根茎类蔬菜，调味品如盐，生抽，糖，鸡精等，可根据个人口味和喜好做出适当调整。

制作过程

步骤1:面粉和清水混合揉面，搓成面条，干燥备用。通过加水揉面的方式制作的面条更加劲道，更加显著的面条口感，口感更好。

步骤2:山野菜清洗干净，切成长度大约为4-5厘米的段。

步骤3:姜蒜切末，豆腐切成丁状。

步骤4:锅内热油，放入姜蒜爆香，加入胡萝卜和菜，翻炒均匀。

步骤5:加入调味料，盐、生抽、鸡精等，增加菜的味道，搅拌均匀一分钟左右，不要过度翻炒，否则可能会影响菜的颜色和口感。

步骤6:再加入豆腐炒一下，不需要过多时间，主要是起到添香味的作用。

步骤7:加入适量清水，使其和牛肉面条一样煮熟，然后加入煮好的面条再煮两分钟左右，让面汤和面条充分融合，吃的时候更加鲜美可口。

山野菜杂面条口感鲜美，耐嚼不腻，而且营养价值较高，适合任何季节食用。快来试试这道美食吧！

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